El perifollo es una hierba aromática de sabor delicado, similar al perejil, pero con un toque de anís. Es comúnmente utilizada en ensaladas y platos de pescado. Su sabor fresco y su riqueza en nutrientes hacen de esta hierba un excelente complemento en la cocina, además de ser una fuente natural de Te Aporta la Siguientes Vitaminas y Minerales esenciales.
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Perifollo x Lb
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Te Aporta la Siguientes Vitaminas y Minerales:
- Vitamina C
- Vitamina A
- Calcio
- Hierro
- Magnesio
Razones para incluirlo en la dieta:
- Es una excelente fuente de vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico.
- Ayuda a mejorar la salud ocular debido a su contenido de vitamina A.
- Es bajo en calorías y tiene propiedades digestivas.
Propiedades medicinales:
El perifollo tiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a combatir los daños causados por los radicales libres. Además, su contenido de vitamina A favorece la salud ocular, mientras que la vitamina C fortalece las defensas del cuerpo. Su alto contenido de fibra también facilita la digestión y mejora el tránsito intestinal.
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